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大樱桃种植基地讲解大连樱桃的营养价值有哪些?

2019-10-19

大连樱桃营养价值

每100克大连樱桃含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物 14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素 0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。

食疗价值

1、抗贫血,促进血液生成。大连樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食大连樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智;

2.防治麻疹。麻疹流行时,给小儿饮用大连樱桃汁能够预防感染,大连樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用;

3.祛风胜湿,杀虫。大连樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。大连樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等;

4.收涩止痛。民间经验表明,大连樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时大连樱桃还能治疗轻、重度冻伤;

5.养颜驻容。大连樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用大连樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

大连樱桃冷藏适宜温度为—1~1℃,相对湿度在90%~95%,在此条件下,贮期可达30~40天。大连樱桃在入贮前先预冷,进行采后处理包装,最后入库贮藏。预冷降温速度越快贮藏效果越好,入贮前库温降至甚至还可以稍低一些,入贮后使果温迅速降至2℃以下,要保证恒定低温高湿条件。

大樱桃


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